Выгонка многоярусного лука

В квартире многоярусный лук можно выгонять с ноября по май, высаживая луковицы в несколько приемов с интервалом 20-26 суток. Для выгонки можно использовать бульбочки и прикорневые луковицы, заготовленные с осени. Их хорошо просушивают и хранят до высадки при температуре 3° С. Перед посадкой сросшиеся в ярусах воздушные луковицы отделяют друг от друга (но можно этого и не делать).
Прикорневые луковицы должны быть проросшими и мелкими (диаметром 12-30 мм). Чтобы ускорить прорастание, шейку луковиц обрезают по плечики или делают сверху вертикальный надрез. У крупных луковиц обрезают не только шейку, но и верхние сочные чешуи. Проросшие луковицы не обрезают. Затем в течение 1 суток луковицы замачивают в теплой (30…40° С) воде.
После замачивания луковицы высаживают или подращивают, плотно устанавливая в ящики, коробки либо корзины. Емкости с посадочным материалом на 7-10 суток ставят в тепло и периодически опрыскивают водой. После отрастания корней и зеленых листьев слабые луковицы выбраковывают, а здоровые и крепкие высаживают в ящики или горшки. Между ними стараются оставлять небольшое (1 см) пространство, так как при посадке вплотную луковицы выпирают наружу. Высаженные луковицы обильно поливают теплой водой и на неделю ставят емкости в темное теплое место для образования хорошей корневой системы. Когда появятся первые побеги, горшки или ящики переставляют на окно.
Лучшая температура для выгонки многоярусного лука около 20…25° С. Он растет и при более низкой температуре, но медленнее. Надо учитывать следующее: чем выше температура, тем быстрее отрастает зелень, но при этом она становится тонкой и бледной, быстро полегает. При более низкой температуре листья растут медленнее, но получаются более крепкими. Если выгонять лук сначала при низкой температуре, затем при более высокой, то можно собрать высокий урожай хорошего качества. Скорость отрастания и качество зелени зависят и от температуры поливной воды. В короткие зимние дни лук в течение 7-10 суток досвечивают утром и вечером.
Уход за многоярусным луком состоит в регулярных поливах теплой водой, еженедельных подкормках и периодическом рыхлении. В начале отрастания растения подкармливают раствором мочевины (2,5 грамм на 1 литр воды), через неделю – раствором нитроаммофоски (1 грамм на 1 литр воды) или огородной смеси (8 грамм на 1 литр воды). Особенно важно соблюдать режим подкормок, если высажены мелкие воздушные бульбочки или прикорневые луковицы со срезанными верхними чешуями.
Первые боковые листья можно срезать через две недели после посадки. Поскольку листья многоярусного лука долго не грубеют, уборку можно растянуть на одну-две недели. Когда листья достигнут длины 20-25 см, а это бывает через 28-35 суток после высадки, растения убирают с корнем.
Иногда луковицы с осени высаживают в ящики без подращивания, засыпают сверху перегноем или торфом слоем 3-5 см и оставляют на балконе либо лоджии в течение 2-3 месяца до выгонки. Затем ящики заносят в тепло, оттаивают и ставят ближе к свету.
На балконе и лоджии многоярусный лук выгоняют весной, для чего используют посадочный материал, хранившийся в таре. Его освобождают от утепляющих материалов, прогревают под пленкой и поливают теплой водой. Можно занести луковицы в теплое помещение, а через неделю вновь вынести на балкон. Там их притеняют от прямых солнечных лучей, а при заморозках укрывают.
Многоярусный лук часто выгоняют и в воде. Для этого по одной прогретой и обрезанной луковице ставят в банку, бутылку или молочный пакет так, чтобы ее донце касалось поверхности воды. Сосуды с луковицами ставят в затемненное прохладное место. Воду меняют раз в неделю (ее температура должна соответствовать комнатной). Урожай и качество зелени значительно улучшаются, если луковицы помещают в раствор огородной удобрительной смеси (две чайные ложки на 1 литр воды).