Один из приемов вегетативной гибридизации – прививка едва начавшим прорастать семенем. Его вставляют в узел растения или в пенек срезанного стебля, для чего делают прокол остро отточенным гвоздем соответствующего диаметра.
Для получения гибридов применяют сближение, или сращивание, растений в фазе семядольных листьев. Для этого у каждого растения удаляют по одному семядольному листу, а сами растения прикладывают друг к другу местами среза (желательно, чтобы последние были одинаковой величины). Места срезов обматывают ниткой. После срастания у одного из компонентов срезают подсемядольное колено, чтобы остался только один корень. Вероятность удачи при использовании этого способа на томате достигает 70%, особенно если молодые растения прививают на старую часть (нижний узел) рассады. Так, в частности, выращивают ценные сорта народной селекции, не имеющие генетической устойчивости к фузариозу и вирусу табачной мозаики.
Опытные овощеводы, выращивающие в домашних условиях дыню, прививают ее на тыкву холодостойких сортов или горлянку (полудикий вид), чтобы увеличить урожайность и ускорить созревание продукции на две недели.
Техника прививки следующая. Семена дыни сеют в посевные ящики. Через 2 -3 суток пророщенные семена раскладывают по одному в горшочки и засыпают землей. Спустя 8-10 суток, когда на сеянцах тыквы разовьются большие семядоли или первый настоящий лист, приступают к прививке. С двух сторон привоя (дыни) очень острым ножом или бритвой срезают кожицу. Стебель подвоя (тыквы) надрезают между семядолями на глубину 1-2 см, точку роста удаляют. Края срезов должны совпадать. Если стебель подвоя не полный, привой вставляют в его боковой разрез в расщеп.
При использовании подвоя с полым стеблем привой целесообразно подсевать в горшочек (по два-три семени) и прививать растения с помощью сближения. Растения, посеянные рядом, соединяют, не отделяя от корней. В местах соприкосновения вдоль стеблей снимают кожицу (на 1,5-2 см), растения соединяют и обвязывают мочалом. После срастания корни у привоя обрезают. Растение в месте прививки вновь обматывают мочалом или ватой и помещают в парник с влажным песком или опилками (температура воздуха должна составлять 25…28° С, влажность – 90-98%). В первые дни необходим рассеянный свет, для чего пленку сверху притеняют газетной бумагой. В течение первых 2-3 сут привитую дыню проветривают лишь в пасмурные часы. По мере роста повязку постепенно ослабляют, а растения два-три раза подкармливают. После этого его пересаживают на постоянное место.
Еще древнегреческий философ и ботаник Теофраст отмечал, что некоторые растения плохо уживаются друг с другом, например виноград с лавром, редька с капустой. Значительно позже было установлено, что между овощными растениями, равно как и цветочными, существуют внутривидовые и межвидовые взаимоотношения, которые носят либо конкурентный, либо взаимодополняющий, либо взаимообогащающий характер. Растения создают электромагнитные колебания и вырабатывают многочисленные химические вещества, выделяющиеся в почву и воздух. Некоторые культуры выделяют фитонциды (летучие вещества), которые сдерживают или подавляют развитие вредных насекомых и болезнетворных микроорганизмов.
Эти свойства растений особенно необходимо учитывать при выращивании их на ограниченной площади. Так, базилик, растущий на окне,, отпугивает мух и комаров, чеснок сдерживает развитие паутинного клеща и благотворно влияет на рост и развитие томата, шнитт-лук способствует снижению численности тли и земляных блошек, многоярусный лук также подавляет развитие большинства вредителей. Огуречная трава и томат выделяют биологически активные вещества, стимулирующие развитие капусты, гороха, фасоли, лука, зеленных культур; с брокколи совместимы сельдерей, лук, кочанный салат; с петрушкой и фасолью – капуста, огурец, сахарная кукуруза.
В одном ящике на окне кухни можно вырастить сразу несколько растений для приправы: майоран, тимьян, чабрец, укроп, петрушку (размеры ящика должны совпадать с подоконником, высота – 35 см). А вот эстрагон лучше посадить в отдельный горшок, так как он займет много места в ящике. Кроме того, от корней эстрагона непрерывно образуются побеги, вытесняющие соседние растения.
Взаимное угнетение замечено и между другими овощами. Например, томат и фасоль несовместимы с капустными культурами; горох и фасоль – с луком и чесноком; огурец – с пряновкусовыми культурами; салат – с листовой горчицей; корнеплодные культуры – со стахисом; фенхель несовместим почти со всеми овощными культурами.
Кроме того, в домашних условиях овощные растения должны сочетаться и с цветочными, которыми часто украшают жилище. На небольшом пространстве балкона можно создать эффектные декоративные композиции из овощных и цветочных культур. Вьющиеся растения (горох, фасоль, огурец, лагенария) красиво смотрятся на опорах, которые желательно выполнить из легкого металла. После съема нижних пожелтевших листьев внизу хорошо разместить цветочные культуры: тагетес, настурцию, петунию. Иногда на лоджии или в светлой комнате из овощных и цветочных растений даже организуют зеленые уголки для отдыха.
Интерьер можно украсить и одними овощными растениями. Так, на балконе кабачок и тыква образуют кусты с орнаментной листвой и крупными цветками, а в дальнейшем с плодами разнообразной формы, которые тоже очень декоративны. Ажурная зелень листовой петрушки, особенно курчавой, и укропа хорошо сочетается с однолетними и луковичными цветущими растениями. Декоративные формы перца сладкого и острого отличаются весьма разнообразной окраской и формой плодов – от хоботовидного, призмовидного и ребристого до круглого и мелкого шаровидного. Эффектно выглядят и мелкоплодные формы томата (смородиновидный, сливовидный, грушевидный). А листьями и цветками декоративной капусты, ветками спаржи дополняют цветочные букеты. Овощные растения, выращиваемые только в декоративных целях, размещают в менее освещенных местах, но периодически их переставляют ближе к свету.
Чтобы интенсивнее использовать площадь подоконника или балкона, применяют уплотненные и повторные посевы. Уплотненные посевы позволяют вырастить одновременно несколько культур на одной и той же площади. Способ основан на том, что некоторые растения в первый период роста не занимают всю площадь и временно ее можно использовать для выращивания промежуточной культуры с коротким вегетационным периодом. Так, редис, салат, кресс-салат, салатную горчицу часто размещают между растениями огурца и томата Светолюбивые культуры уплотняют теневыносливыми. Например, между растениями фасоли на балконе можно разместить листовые овощи, которые хорошо переносят тень (кервель, шпинат и другие).
Учитывая непродолжительность вегетационного периода листовых овощных культур, в одной емкости проводят повторные посевы. На комнатном огороде допустим свой севооборот: после снятия огурца землю из-под него можно использовать под цветную капусту, а вслед за ней посадить горох. После томата выращивают лук на перо.