Отличается рыхлостью и легкостью, хорошо впитывает воду. Для ее получения торф складывают в кучу и на протяжении года поливают навозной жижей, прибавляя известь для нейтрализации кислотности. Эту землю применяют для улучшения почвенных смесей.
Песок и другие рыхлящие материалы. Песок придает почвенным смесям пористость и рыхлость. Для улучшения водно-физических свойств в смеси также добавляют опилки (лучше лежалые), соломенную резку, рисовую шелуху, спитой чай, предварительно ошпарив их кипятком. При использовании спитого чая надо следить, чтобы не заводились мушки-дрозофилы.
Заготавливают почвенные смеси заранее, лучше на специально выбранной площадке около дома. Если это невозможно, то их готовят на балконе или лоджии. На предварительно расстеленную пленку через сито просеивают необходимые компоненты, добавляют минеральные и органические удобрения, известь. Все тщательно перемешивают, поливают теплой водой и складывают в полиэтиленовые мешки.
Зимой за две недели до посадки или посева смесь заносят в помещение для оттаивания. Затем ее насыпают в ящики, горшки либо контейнеры, выравнивают и дают осесть. Правильно приготовленную почвенную смесь можно многократно использовать в течение трех-че-тырех лет. Перед каждым новым употреблением ее рассыпают, ошпаривают и перемешивают, чтобы не было крупных комочков, добавляют рыхлящие материалы (15-30% объема почвы) и комплексные минеральные удобрения (20-30 г на ведро смеси).
Для каждой культуры необходимо подобрать подходящую почвенную смесь. Например, для кабачка, тыквы, лагенарии, дыни, арбуза рекомендуется одна из смесей: дерновая земля и перегной в соотношении 3:1; перегной, огородная земля и торф (1,5:2,5:1); дернрвая и тепличная земля (1:1); огородная земля и торф (1:2). Томат, сладкий перец, баклажаны, физалис, сахарная кукуруза предпочитают более легкие смеси: перегной, огородная земля и торф (1,5:2,5:1); перегной, огородная земля и песок (2:7:1); дерновая земля, перегной и песок (7:2:1); перегной и огородная земля (1:4). Цветную, пекинскую, китайскую и листовую капусту, брокколи, кольраби, редис, салат и пряно-вкусовые культуры, наоборот, выращивают на более тяжелых почвенных смесях: дерновая земля и перегной (1:1,5); огородная земля и перегной (1:1,5); дерновая земля, перегной и торф (2:2:1); дерновая и перегнойная земля (1:1).
На домашнем огороде, как и на обычном, не обойтись без удобрений – минеральных и органических веществ, в состав которых входят необходимые для растений питательные элементы. Удобрения разделяют на минеральные, органические и бактериальные. Ниже описаны основные удобрения, используемые при выращивании овощей, и указаны способы их применения (дозы внесения приведены в каждом конкретном случае).
В различные периоды роста потребность растений в основных питательных элементах (азоте, фосфоре, калии) неодинакова. С учетом этого и вносят минеральные удобрения.
Азотные удобрения способствуют усиленному росту стеблей и листьев. При их недостатке стебель становится хрупким, листья – мелкими и бледно-зелеными, быстро желтеют и отмирают. При избытке азота растения жируют, то есть у них усиленно нарастают листья в ущерб цветению. Такие растения становятся восприимчивыми к болезням, а вегетационный период у них увеличивается.
Из азотных удобрений часто применяют следующие.
Сернокислый аммоний (сульфат аммония) содержит 20% азота (действующего вещества), не слеживается, негигроскопичен. Обычно это удобрение применяют один раз за вегетацию для устранения возможного недостатка серы в почве. Зимой сернокислый аммоний вносят в почвенную смесь за две недели до высадки растений, так как он содержит хлориды.
Аммиачная селитра (33% азота) – быстродействующее удобрение, но гигроскопичное и слеживающееся. В аммиачной селитре нет балластных примесей, поэтому она полностью растворяется.
Мочевина (46 % азота) – также быстродействующее удобрение. Эффективна для корневых и некорневых подкормок.
Фосфорные удобрения ускоряют цветение и плодообразование. При недостатке фосфора растения испытывают голодание, замедляется их рост, листья приобретают темно-зеленую или голубоватую окраску с красно-пурпурным оттенком, затем засыхают и опадают. Избыток фосфора, накопленный в начальный период роста, используется растениями в дальнейшем и не оказывает на них отрицательного действия, однако в субстрате фосфор переходит в труднодоступные соединения. Фосфорные удобрения целесообразнее вносить вместе с органическими, что повышает их эффективность. В качестве удобрений используют соли фосфорной кислоты: суперфосфат, фосфоритную муку, томасшлак и другие.
Простой суперфосфат (16-22% фосфора) – наиболее известное фосфорное удобрение. Применяют его в виде порошка или гранул, лучше в смеси с перегноем.
Двойной суперфосфат (45% фосфора) в основном вносят в почвенные смеси (добавляют по нескольку крупинок в рассадные горшки либо кладут на дно контейнеров, в которых выращивают взрослые растения томата, перца, баклажана) или используют в жидких подкормках.
Фосфоритная мука особенно эффективна при заделке в смесь торфа и перегноя.
Преципитат и обесфторенный фосфат также иногда применяют в комнатной культуре. В первом содержание доступного фосфора достигает 25-35%, во втором – 20-22%.
Калийные удобрения способствуют росту растений и укреплению сосудов, по которым движутся вода и растворенные в ней питательные элементы. Вместе с фосфором калий положительно действует на образование цветков и завязей у плодовых культур (огурец, кабачок, томат).
При недостатке калия отмечаются пожелтение, побурение и отмирание листьев. В зависимости от культуры они либо закручиваются книзу (томат), либо на них появляются морщинистость и светлая кайма по краю (огурец). Переудобренные растения жируют, позднее зацветают, а недоразвившиеся бутоны отмирают.
Калия, вносимого с органическими удобрениями в почтенные смеси, растениям не хватает, поэтому его применяют и в подкормках. Используют следующие калийные удобрения.
Сернокислый калий (50 % калия) – малогигроскопчное удобрение, не содержащее хлоридов. Рекомендуется для подкормки большинства овощных культур.
Хлористый калий (52 – 56 % калия) хорошо растворяется в воде, но сильно слеживается и содержит хлор, нежелательный для многих культур. Однако на его внесение положительно отзываются сельдерей и шпинат.
Древесная зола обогащает почву не только калием, но и многими другими питательными элементами, в том числе фосфором, магнием, микроэлементами (всего около 40 наименований).
Магниевые удобрения необходимы для получения хороших урожаев, хотя большинство овощных растений нетребовательны к магнию. Он входит в состав хлорофилла и многочисленных ферментов, влияет на поглощение азота, фосфора, калия. Недостаток магния часто ощущается при выращивании овощей в водной и гидропонной культуре. Листья при этом светлеют, а затем приобретают желтую, красную или фиолетовую окраску. Между жилками наблюдается преждевременное пожелтение (хлороз).
В качестве удобрений этой группы можно рекомендовать сульфат магния. Его непосредственно заделывают в почвенную смесь и применяют в подкормках в жидком виде.
Известковые удобрения используют для нейтрализации кислотности (особенно у торфа). Их заделывают в почвенную смесь задолго до вегетации, так как большинство овощных растений отрицательно реагируют на непосредственное внесение извести. Отличные удобрения – известь-пушонка, доломитовая мука, гашеная известь, молотый мел. В домашних условиях часто используют скорлупу куриных яиц, размолотую на кофемолке.